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粤菜中墨鱼的做法

  

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  2.倒入适量白酒浸泡姜丝,淹没姜丝即可。浸泡10分钟捞出,用白酒浸泡可去除一部分姜丝的辛辣味,使姜丝吃起来像土豆丝一样爽脆

  3.撕去外面那层膜,去掉内脏的东西,挖掉眼珠,多冲洗几遍,将墨鱼冲洗干净

  7.煮1分钟左右,即可捞出。时间太久的线.锅中放适量油,油烧热后,放入用酒浸泡过的姜丝,进行翻炒

  2015-08-29展开全部芝麻拌墨鱼的做法详细步骤1. 酸白菜用清水浸淡,浸时水中加入少许盐,再洗净控干水分切成小件,加入30克醋,23克糖,腌2小时,煮时控干水分;

  3. 墨鱼撕去外衣及骨洗净,切薄片,彩霞王赌经一肖二码准。加腌料腌30分钟,放落滚水中灼热,捞出控干水分;

  4. 坐锅,下油30克,将咸菜放入,炒熟后放蒜茸,墨鱼炒匀,加盐15克、水30克,炒干水分,撒匀芝麻,冷热吃均可。